استان اردبیل به دلیل داشتن ظرفیت های طبیعی ییلاق های دامنه سبلان و دشت های وسیع اردبیل، مغان و مشکین شهر، یکی از قطب های مستعد کشاورزی و دامپروری در کشور به شمار می آید. بخشی از تولیدات کشاورزی این استان، چون گندم، جو، سیب زمینی، پیاز، بذر چغندر قند، حبوبات، دانه های روغنی ذرت، انواع میوه جات مثل سیب، گلابی، آلبالو، زردآلو، هلو و همچنین در بخش دام و طیور، تولید پروتیین، پرورش ماهی، زنبور داری و تولید عسل نه تنها در داخل کشور به مصرف می رسد بلکه بخشی از آن جزو اقلام صادراتی کشور نیز محسوب می شود.
در کنار فعالیت های کشاورزی باید به فعالیت صنعتی این استان نیز اشاره کرد. در حال حاضر استان اردبیل دارای ۸ شهرک صنعتی، کارخانه های بزرگ نساجی، سیمان، ذوب آهن و کشت و صنعت میباشد. کارخانه های چرم مغان، کارخانه شیمیایی آراز، کارخانه کبریت سازی مشگین شهر، کارخانه سیمان، کشتارگاه صنعتی آرتا، ویل تایر، نئوپان خلخال، شیرخشک مغان، کارخانه های لبنیاتی و پنیرسازی، موکت بافی و غیره را هم باید به فعالیت های صنعتی استان افزود.
صرف نظر از فعالیت های کشاورزی، دامپروری و صنعتی، استان اردبیل در بخش صنایع دستی فعالیت های قابل توجهی دارد. بافت گلیم، جاجیم، شال، زیرانداز، قالیچه قوبای خلخال، قالی بافی، قلاب بافی، مفرش، خورجین و نیز معرق کاری، منبت و خراطی، مصنوعات چرمی و ورنی که بیشتر توسط عشایر شاهسون دشت مغان انجام می شود، مهمترین صنایع دستی منطقه را تشکیل می دهند.
حسین پیرموذن، عضو هیات رئیسه اتاق ایران در شصت و پنجمین جلسه شورای گفتوگوی دولت و بخش خصوصی اردبیل، ضمن انتقاد از وضعیت نامطلوب پرداخت تسهیلات سرمایه در گردش برای واحدهای تولیدی، گفت: اگر بانکها انتظارات بخش خصوصی در این خصوص را تأمین نکنند حل این مشکل بغرنجتر خواهد شد.
استاندار اردبیل با بیان اینکه طراحی و سرمایه گذاری در پروژه پیست اسکی شابیل در حال اجرایی شدن است اظهار داشت:با اجرای این طرح تحول بزرگی در گردشگری منطقه بوجود می آید.
فرمانده یگان حفاظت اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری گیلان گفت: برای جلوگیری از قاچاق چوب، تخریب درختان و ایجاد کوره های زغال در اراضی ملی هم مرز استان های گیلان و اردبیل، به تقویت گشت های مشترک و مشارکت مردم بومی نیاز داریم.
استاندار اردبیل در جلسه شورای معادن استان خواستار تسریع در صدور مجوزهای لازم و پاسخ سریع به استعلامات شد، همچنین صدور مجوز اجرای ۱۰ طرح غیر معدنی متداخل در طرح های معدنی به تصویب رسید.