او و همسرش «ناتالیا» ده ها نوع پنیر تولید می کنند. خانه ی آنها روی دامنه ی کوه های “سایان” قرار دارد که از جنوب سیبری تا شمال مغولستان کشیده شده است. گفتنی است که روسیه واردات چند نوع تولیدات غذایی غربی از جمله اقلام قابل توجهی از لبنیات را ممنوع کرده است.
«ناتالیا باکشیفا» ۴۲ ساله و همسرش «دیمیتری باکشیف» به طور اتفاقی در اکتبر سال گذشته در شهر کراسنودار، جنوب غرب روسیه دستگیر شدند. گروهی از کارگرانِ ساختمانی تلفن همراهی پیدا کردند که در آن عکسی از دیمیتری بود که دست قطع شده انسان در دهان داشت. آنها به پلیس اطلاع میدهند و پلیس رَد تلفن همراه را میگیرد و به خانه آنها که در میدان آکادمی نظامی روسیه قرار داشت، هجوم میبرد.